第47节(1/2)_食全食美餐饮管理有限公司

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答应了给郑平安惊喜，那就真得做到。

刚回家，师雁行就去西屋抱过来一个坛子。

江茴放好工具，带着鱼阵喂了骡子，准备回屋复习昨天认的字，见状好奇道：“这是上回腌的辣椒，又要做什么？”

自从裴远山给了四宝和字帖后，师雁行每晚都练一页字。

她以前没练习过毛笔字，最初很有点不得其法，所幸有江茴指点关窍，又有成年人的恒心和悟性，进步颇大。

鱼阵还小呢，骨骼发育不健全，太早练字反而不美，所以江茴只每天用炭条在地上写几个给她认，次日复习一回。

多日积累下来，小朋友也认了不少，如今已经能背好几句《三字经》了。

看她每天摇头晃脑嘟囔什么“人之初，性本善”，偶尔忘词，急得抓耳挠腮眼珠乱转，也很有意思。

到了十月下旬，天已很冷了，西北风小尖刀子似的往皮肉上刺，生疼。

地上结着厚厚一层霜，走起来直打滑，真是飞一样的感觉。

师雁行缩着脖子搂着坛子，踮起脚尖挪得小心翼翼，回到正屋后才松了口气，忙蹲到灶前拨弄余火。

江茴已经侍弄过一回，火苗很快升高，师雁行又往里面丢了两根柴火，感受到扑面而来的融融热流后，惬意地吐了口气。

她对着火搓了搓手，“这是泡椒，刺激着呢。”

经过多日观察，郑平安应该是个很爱吃辣，也挺能吃辣的，就连这几日新推出的卤鸡卤鸭，他也只要甜辣口，偶尔还抱怨不够辣。

正好前几天师雁行弄了最后一批青辣椒来，白放着可惜了，索性就都腌制成泡椒，一直没舍得吃。

作为辛辣界赫赫有名的一支，泡椒能做的可多呢，最常见的就有泡椒凤爪和酸菜鱼，再有各色小菜不计其数。

新推出的卤味系列里有凤爪鸭掌，分原味和甜辣两种，这次再加个泡椒口味的。

大禄百姓爱吃鱼，更有“无鱼不成席”的老话，可见地位之高。

只是淡水鱼土腥气重，下头的人不大会摆弄，为了掩盖便一味红烧，时候久了，难免腻烦。

如今天冷了，做道热辣滚烫的酸菜鱼，再略切两颗泡椒在里面，又酸又爽，岂不美滋滋？

酸菜鱼的汤汁泡饭简直一绝！

泡椒坛子刚一打开，一股有别于酸菜，却又明显疯狂更胜酸

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