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“早些到来也好,最起码也能让你少承受些……”
吕律看着旁边脸色羞红的姑娘,心中暗想。
烤乳猪是一个漫长的过程,别看着只是十多斤的猪崽,想要慢火烤熟,最起码也得两个小时。
有过那些作料腌制,味道早已经沁入肉里。
在肉质被烤得开始微微泛黄的时候,吕律取出没装满蜂蜜的罐头瓶,将蜂蜜一遍遍地刷在猪肉上。
随着翻烤,猪肉表层的色泽,渐渐变得红润,单是看上去就觉得非常诱人了,更伴随着阵阵烤肉的淡淡焦香和蜂蜜的甜香。
陈秀清和陈秀玉早已经搬了木墩坐到火堆边,目不转睛地看着在木叉上不断转动的猪肉。
这又是各种作料腌制,又是涂抹蜂蜜的,在这年头,寻常人家,根本就舍不得这样吃。
单是看着都觉得舒服,他们甚至想象不出,吃到嘴里究竟是怎样的美味。
在这里等着吃的每一秒,都是煎熬啊!
好不容易烤好,吕律当先用侵刀割下两只腿肉,给他们一人递了一只。
陈秀玉抓着腿肉,翻看着,尽管吞咽着口水,却是舍不得吃,太漂亮了。
陈秀清就不一样了,肉一到手,立刻迫不及待地往嘴里塞,被烫得连吸冷气,却依旧挡不住他对这肉的热情。
“哥……好吃吗?”陈秀玉咽了口口水,小声地问。
“嗯嗯!”陈秀清连连点头。
吕律自己也割了一块下来,看着陈秀玉笑道:“秀玉,赶紧吃啊,你光问清子有啥用,你又不是不知道,在他那里,啥都好吃。你只有自己吃了才知道究竟是啥味道。”
陈秀玉低头看着手中抓着的腿肉,小小地尝了一口,眼睛一下子就瞪大了:“咋能弄那么好吃?表皮脆脆的,里面还能那么嫩,还特别的鲜、香。”
“好吃就多吃点,喜欢的话,以后再碰到小的野猪崽,再弄给你吃。”
生活不易,吃饱尚且还成问题,就更谈不上吃好了。
别说吕律放了那么多调料进行腌制,还动用了蜂蜜这等好东西,就即使只是简单的撒上些盐巴烤出来,在大多数人眼里,那就已经是很难得的美味了。
野猪崽本来就小,肉质最嫩的时候,这般处理出来,想不好吃都难,关键是还不腻人。
吕律相信,陈秀清兄妹俩吃过这蜜制烤乳猪,一定会成为他们毕生难忘的记忆。
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